Gourmetstüberl Forelle Tux
Hotel Garni Forelle **** Familie Eva & Roland Kirchler
Vorderlanersbach 296,6293 Tux Tirol Austria · Tel: +43 5287/87 2 14
Aktuelle Speisekarte
Wir haben für Sie 5 Tage die Woche geöffnet
Warme Küche von
18:00 - 20:30 Uhr
Betriebsurlaub von 24.8.-31.8.2025
Vorspeisen
Gemischer Salatteller
6,20 €
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Grüner Salatteller
5,40 €
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Handgemachte Schlutzkrapferl
gefüllt mit Graukäse, serviert mit zerlassener Butter und Parmesan
12,- €
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Frische Feige mit Büffelmozzarella gefüllt im Speckmantel gebraten auf Polenta
17,- €
Suppen
Klare Rindsuppe mit hausgemachten Nudeln und Gemüse
7,90 €
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Cremesuppe von Tuxer Steinpilzen und Räucherforellen Filet
9,90 €
Hausspezialität
Frische Forelle
"Müllerin Art" gebraten
serviert mit Jungerdäpfel und
grünen Salat
je nach Größe
29,00 € bis 36,00 €
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Hauptspeisen
Gegrillte Streifen von Almochsen mit lauwarmen Tomatensalat, Ruccola und Parmesan
32,- €
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„Surf and Turf“-Filet von Almschwein, Tauernkalb und Lachsforelle mit wilden Broccoli und Mandelblättchen, Erdäpfelpflanzerl
29,- €
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Hacksteak vom Tauernkalb auf Nußbutter- Erdäpfelpüree und bunten Gemüse
26,50 €
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Wienerschnitzel vom Tauernkalb mit Preiselbeeren, Petersilienerdäpfel oder Pommes frites
27,- €
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Kalbsrahmgulasch mit Gemüse und Tuxer Steinpilzknödel
27,- €
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Tagliatelle mit heimischen Steinpilzen in Rahmsauce und Parmesan
22,- €
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Handgemachte Schlutzkrapferl gefüllt mit Eierschwammerl, serviert mit zerlassener Butter und Parmesan,Grüner Salat
23,50 €
Nachspeisen
Geeister Kaiserschmarren mit Sorbet von der
Garten Ribisel
12,- €
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Pfirsich Melba mit Heumilch Vanilleeis
8,- €
Roland Kirchler
Ich zaubere mit meinem Team täglich für Sie in der Küche Köstlichkeiten mit regionalen und nachhaltig produzierten Lebensmittel.
"Sie vermissen etwas auf der Karte, haben Wünsche, Anregungen oder es hat einfach gut geschmeckt. Ich freue mich auf Ihr persönliches Feedback!"
Sie waren zufrieden? Dann teilen Sie es mit der ganzen Welt!
Wenn Sie was vermisst haben, sagen sie es uns bitte persönlich.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.
Zufriedenheit garantiert
Allergen Kennzeichnung unserer Speisen erfolgt auf den Menü-/Speisekarte in unserer Gourmetstube.
Gerne servieren wir für Kinder und den kleinen Hunger auch kleinere Portionen!
NO Waste - auch bei uns, damit nichts in der Mülltonne landet und wir unseren Gästen immer beste Qualität und Frische bieten können, portioniern wir sehr genau.
Wir bitten um Verständnis, wenn mal etwas ausgeht! Dafür haben wir dann aber am nächsten Tag wieder ein neues Gericht auf unserer Karte, sodaß unsere Speisekarte ca. alle 3 Tage wechselt!
( aktualisiert am 21.8.2025)