Gourmetstüberl Forelle Tux
Hotel Garni Forelle **** Familie Eva & Roland Kirchler
Vorderlanersbach 296,6293 Tux Tirol Austria · Tel: +43 5287/87 2 14
Aktuelle Speisekarte
Wir haben
für Euch 5 Tage die Woche geöffnet!
Warme Küche von
18:00 - 20:30 Uhr
Ruhetag 26.August 2026
Restaurant vorübergehend von 29.8. bis 6.9.2026 geschlossen
Vorspeisen
Gemischer Salatteller
6,60 €
***
Grüner Salatteller
5,60 €
***
Handgemachte Schlutzkrapferl
gefüllt mit Graukas, serviert mit zerlassener Butter und Parmesan
14,- €
***
Räucherforellenfilet auf Eierschwammerlragout mit Quetscherdäpfel
18,50 €
Suppen
Klare Rindsuppe mit Fritatten
und Gemüse
8,- €
***
Klare Rindssuppe mit Leberknödel und Gemüse
8,50 €
***
Tuxer Steinplizcremesuppe mit
gebackenen Steinpliz
11,- €
***
Hausspezialität
Frische Tiroler Forelle
"Müllerin Art" gebraten
ODER
Forelle gebraten mit frische Tuxer Eierschwammerl
serviert mit Jungerdäpfel und
grünen Blattsalat
je nach Größe
31,00 € bis 37,00 €
***
Hauptspeisen
Rumpsteak von Almochsen mit Tuxer Steinpilze und Speck, Eierspätzle
34,- €
Zanderfilet gebraten mit Paprika- Spitzkraut, Pancetta, auf Erdäpfelpüree
31,- €
Maishendl Filet mit bunten Tomaten und Ziegenfrischkäse,buntes Grillgemüse
26,50 €
Wienerschnitzel vom Tauernkalb mit Petersilienerdäpfel oder Pommes frites Preiselbeeren
28,50 €
Tuxer Eierschwammerlgulasch mit Serviettenknödel,
gemischten Salat
25,50 €
Risotto mit Tuxer Steinpilze,
Scampi und Pancetta
27,- €
Handgemachte Schlutzkrapferl gefüllt mit Eierschwammerl, serviert mit zerlassener Butter und Parmesan, Blattsalat
24,50 €
Nachspeisen
Torta di mele mit Verbene Eis
10,- €
Creme brûleé mit Erdbeeren und Heumilch Waldbeereis
12,- €
Frischen Apfelstrudel mit Vanilleeis
7,90 €
Feine Heumilcheiscreme
oder unsere hausgemachtes Sorbet zum süßen Schluß!
Roland Kirchler
Ich zaubere mit meinem Team täglich für Sie in der Küche Köstlichkeiten mit regionalen und nachhaltig produzierten Lebensmittel.
"Sie vermissen etwas auf der Karte, haben Wünsche, Anregungen oder es hat einfach gut geschmeckt. Ich freue mich auf Ihr persönliches Feedback!"
Sie waren zufrieden? Dann teilen Sie es mit der ganzen Welt!
Wenn Sie was vermisst haben, sagen sie es uns bitte persönlich.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.
Zufriedenheit garantiert
Allergen Kennzeichnung unserer Speisen erfolgt auf den Menü-/Speisekarte in unserer Gourmetstube.
Gerne servieren wir für Kinder und den kleinen Hunger auch kleinere Portionen!
NO Waste - auch bei uns, damit nichts in der Mülltonne landet und wir unseren Gästen immer beste Qualität und Frische bieten können, portioniern wir sehr genau.
Wir bitten um Verständnis, wenn mal etwas ausgeht! Dafür haben wir dann aber am nächsten Tag wieder ein neues Gericht auf unserer Karte, sodaß unsere Speisekarte ca. alle 3 Tage wechselt!
( aktualisiert am 25.8.2026)