Gourmetstüberl Forelle Tux
Hotel Garni Forelle **** Familie Eva & Roland Kirchler
Vorderlanersbach 296,6293 Tux Tirol Austria · Tel: +43 5287/87 2 14
Aktuelle Speisekarte
Unser Restaurant ist vorübergehend bis 1.6.2025 geschlossen!
Vorspeisen
Handgemachte Schlutzkrapferl
gefüllt mit Graukäse,serviert mit zerlassener Butter und Parmesan 11,50 €
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Gemischer Salatteller 6,40 €
Grüner Salatteller 5,40 €
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Carpaccio von Almochsen mit Kräuter Pesto, Rucola und Parmesan, Hausgemachtes Brot 17,- €
Suppen
Klare Rindsuppe mit Frittaten
6,90 €
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Kürbissuppe mit Kürbiskernöl und
Garnele am Spieß
9,80 €
Hausspezialität
Frische Forelle
"Müllerin Art" gebraten
serviert mit Jungerdäpfel und
grünen Salat
je nach Größe
29,00 € bis 36,00 €
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Hauptspeisen
Wienerschnitzel vom Tauernkalb mit Preiselbeeren, Petersilienerdäpfel oder
Pommes frites
26,50 €
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Gebratenes Bachforellenfilet mit Speckbrösel auf bunten Grillgemüse
28,- €
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Tiroler Hirschgulasch mit Steinpilzknödel und Preiselbeeren, Speckchips
26,- €
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Gefülltes Putenschnitzel mit Bauernschinken und Kräuterfrischkäse auf
Erdäpfel- Gemüseragout 25,80 €
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Handgemachte Schlutzkrapferl
gefüllt mit Tiroler Speck, serviert mit zerlassener Butter und Parmesan,
grüner Salat
23, -€
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Schweinsfilet von Almschwein mit geräucherten Paprikakraut und Speckerdäpfel am Spieß
27,50 €
Nachspeisen
Creme brûlée mit Heidelbeeren und Basilikumsorbet
9,40 €
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Panna cotta mit Kakiragout und Kakaosorbet
10,50 €
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Oder vielleicht nur eine Kugel Hausgemachtes Sorbet…
Kakaosorbet, Granten oder Basilikum 3,-
Roland Kirchler
Ich zaubere mit meinem Team täglich für Sie in der Küche Köstlichkeiten mit regionalen und nachhaltig produzierten Lebensmittel.
"Sie vermissen etwas auf der Karte, haben Wünsche, Anregungen oder es hat einfach gut geschmeckt. Ich freue mich auf Ihr persönliches Feedback!"
Sie waren zufrieden? Dann teilen Sie es mit der ganzen Welt!
Wenn Sie was vermisst haben, sagen sie es uns bitte persönlich.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.
Zufriedenheit garantiert
Allergen Kennzeichnung unserer Speisen erfolgt auf den Menü-/Speisekarte in unserer Gourmetstube.
Gerne servieren wir für Kinder und den kleinen Hunger auch kleinere Portionen!
NO Waste - auch bei uns, damit nichts in der Mülltonne landet und wir unseren Gästen immer beste Qualität und Frische bieten können, portioniern wir sehr genau.
Wir bitten um Verständnis, wenn mal etwas ausgeht! Dafür haben wir dann aber am nächsten Tag wieder ein neues Gericht auf unserer Karte, sodaß unsere Speisekarte ca. alle 3 Tage wechselt!
( aktualisiert am 25.10.2024)