Gourmetstüberl Forelle Tux
Hotel Garni Forelle **** Familie Eva & Roland Kirchler
Vorderlanersbach 296,6293 Tux Tirol Austria · Tel: +43 5287/87 2 14
Aktuelle Speisekarte
Restaurant letztmalig
geöffnet von 22.10. bis einschließlich 26.10.2026
Warme Küche von
18:00 - 20:30 Uhr
Danach verabschieden wir uns von alles Gästen
und danken für Ihren Besuch!
Vorspeisen
Gemischer Salatteller
6,60 €
***
Grüner Salatteller
5,60 €
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Handgemachte Schlutzkrapferl
gefüllt mit Graukas, serviert mit zerlassener Butter und Parmesan
14,- €
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Lauwarmes Räucherforellenfilet mit Rote Rohnen und Quetscherdäpfel
17,50 €
Suppen
Klare Rindsuppe mit Fritatten
und Gemüse
8,- €
oder
Grießnockerl u. Gemüse
9,- €
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Cremesuppe von der Räucherforelle mit Risottoknödel
10,- €
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Hausspezialität
Frische Tiroler Forelle
"Müllerin Art" gebraten
ODER
Forelle gebraten mit Mandelblättchen
serviert mit Jungerdäpfel und
grünen Blattsalat
je nach Größe
31,00 € bis 37,00 €
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Hauptspeisen
Rumpsteak vom Almochsen
mit bunten Grillgemüse
Potatoes Wedges und Aioli
32,- €
Wienerschnitzel vom Tauernkalb mit Preiselbeeren, Pommes frites oder Petersilienerdäpfel,
27,50 €
kleinere Portion 22,- €
Gebratenes Maishendlfilet auf Kürbis- Apfelrisotto und Ziegenfrischkäse im Speckmantel
28,- €
Gebratenes Kotelette vom Duroc Schwein mit Kräutersaitlinge, Speckbohnen und
Zitronen-Thymian Polenta
29,- €
Tiroler Tris von Tiroler Bergkäse - Spinat - und Hirsch mit zerlassener Butter und Parmesan
24,- €
Handgemachte Schlutzkrapferl gefüllt mit Eierschwammerl, serviert mit zerlassener Butter und Parmesan, Blattsalat
24,50 €
Nachspeisen
Kastanienmousse mit Kakaosorbet und karamellisierten Kastanien 12,-
Haselnuss Krokant Parfait mit Heumilch Cafeeis und Kaki 12,-
Frischen Apfelstrudel mit Vanilleeis
7,90 €
Feine Heumilcheiscreme
oder unsere hausgemachtes Sorbet zum süßen Schluß!
Roland Kirchler
Ich zaubere mit meinem Team täglich für Sie in der Küche Köstlichkeiten mit regionalen und nachhaltig produzierten Lebensmittel.
"Sie vermissen etwas auf der Karte, haben Wünsche, Anregungen oder es hat einfach gut geschmeckt. Ich freue mich auf Ihr persönliches Feedback!"
Sie waren zufrieden? Dann teilen Sie es mit der ganzen Welt!
Wenn Sie was vermisst haben, sagen sie es uns bitte persönlich.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.
Zufriedenheit garantiert
Allergen Kennzeichnung unserer Speisen erfolgt auf den Menü-/Speisekarte in unserer Gourmetstube.
Gerne servieren wir für Kinder und den kleinen Hunger auch kleinere Portionen!
NO Waste - auch bei uns, damit nichts in der Mülltonne landet und wir unseren Gästen immer beste Qualität und Frische bieten können, portioniern wir sehr genau.
Wir bitten um Verständnis, wenn mal etwas ausgeht! Dafür haben wir dann aber am nächsten Tag wieder ein neues Gericht auf unserer Karte, sodaß unsere Speisekarte ca. alle 3 Tage wechselt!
( aktualisiert am 22.10.2026)