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Aktuelle Speisekarte

 

Wir haben 
für Euch 5 Tage die Woche 
geöffnet!

Warme Küche von
18:00 - 20:30 Uhr
Ruhetag 26.August 2026
 

Restaurant vorübergehend von 29.8. bis 6.9.2026 geschlossen

Schlutzkrapfen-Gourmestueberl-Forelle-Tux-web-0K8A4358.jpg

Vorspeisen


Gemischer Salatteller 

6,60 €

***
Grüner Salatteller 

5,60 €
***

Handgemachte Schlutzkrapferl
gefüllt mit Graukas, serviert mit zerlassener Butter und Parmesan   
14,- €
***

Räucherforellenfilet  auf Eierschwammerlragout mit Quetscherdäpfel
18,50 €

 

 

Suppe-Gourmetstueberl-Forelle-Tux-web-0K8A3867.jpg

Suppen

Klare Rindsuppe mit Fritatten
und Gemüse  
8,- €
***
Klare Rindssuppe mit Leberknödel und Gemüse
8,50 €

***
Tuxer Steinplizcremesuppe mit 

gebackenen Steinpliz
11,- €
***

Forelle direkt aus dem Tuxerbach

Hausspezialität

 

Frische Tiroler Forelle

"Müllerin Art" gebraten
 

ODER
 

Forelle gebraten mit frische Tuxer Eierschwammerl
 

​serviert mit Jungerdäpfel und

grünen Blattsalat

je nach Größe

31,00 € bis  37,00 €

***

 

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Hauptspeisen

 

 

Rumpsteak  von Almochsen mit Tuxer Steinpilze und Speck, Eierspätzle 
34,- €

Zanderfilet gebraten mit Paprika- Spitzkraut, Pancetta, auf Erdäpfelpüree 
31,- €

Maishendl Filet mit bunten Tomaten und Ziegenfrischkäse,buntes Grillgemüse   
26,50 €

Wienerschnitzel vom Tauernkalb mit Petersilienerdäpfel oder Pommes frites Preiselbeeren   
28,50 €

Tuxer Eierschwammerlgulasch mit Serviettenknödel,
gemischten Salat 
25,50 €

Risotto mit Tuxer Steinpilze, 
Scampi und Pancetta
27,- €

Handgemachte Schlutzkrapferl gefüllt mit Eierschwammerl, serviert mit zerlassener Butter und Parmesan, Blattsalat   
24,50 €





 

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Nachspeisen

Torta di mele mit  Verbene Eis   
10,- €

Creme brûleé mit Erdbeeren und Heumilch Waldbeereis 
12,- €

Frischen Apfelstrudel mit Vanilleeis
7,90 €


Feine Heumilcheiscreme
oder unsere hausgemachtes Sorbet zum süßen Schluß!

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Roland Kirchler

Ich zaubere mit meinem Team täglich für Sie in der Küche Köstlichkeiten mit regionalen und nachhaltig produzierten Lebensmittel.

"Sie vermissen etwas auf der Karte, haben Wünsche, Anregungen oder es hat einfach gut geschmeckt. Ich freue mich auf Ihr persönliches Feedback!"

Sie waren zufrieden? Dann teilen Sie es mit der ganzen Welt!

Wenn Sie was vermisst haben, sagen sie es uns bitte persönlich.

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.

Zufriedenheit garantiert

Allergen Kennzeichnung unserer Speisen erfolgt auf den Menü-/Speisekarte in unserer Gourmetstube.

Gerne servieren wir für Kinder und den kleinen Hunger auch kleinere Portionen!
 

NO Waste - auch bei uns, damit nichts in der Mülltonne landet und wir unseren Gästen immer beste Qualität und Frische bieten können, portioniern wir sehr genau.
Wir bitten um Verständnis, wenn mal etwas ausgeht! Dafür haben wir dann aber am nächsten Tag wieder ein neues Gericht auf unserer Karte, sodaß unsere Speisekarte ca. alle 3  Tage wechselt!

 ( aktualisiert am 25.8.2026)

 

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